◆サイズにばらつきがあったり玉が割れて見た目が悪いだけ!
その高級ホタテが何故、こんなお値打ち価格といいますと・・・
その理由はひとつです。
サイズにばらつきがあったり、玉が割れていたりして
ちょっと見た目が悪いだけなのです。
通常、ホタテが流通される際には、S・M・L・2L・・・とサイズを選別しており
また、玉の形が完全でない場合は、「フレーク」という呼び方で、流通されます。
■フレークとは?-------------------------------------------------------
名前からするとバラバラな印象がありますが
(コーンフレークみたいな)完全な形でない、すなわち少しでも
貝柱が欠けていたり、基準に該当しないものはフレークと呼ばれます。
フレークにも格付けがあり、状態の良いものから
A・B・C・・・ と選別されます。
Aフレークと完全形の違いは良く見ないと素人には
判らない程度ですがBになるとちょっとわかります。
Cだとバラバラの印象に最も近く、お刺身用の加工品として
一度、カットをしたけど規格落ちを集めCとして流通されたりします。
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今回、ご提供するものは、そのフレークとして流通されるものの
一番上のランクのAランク。
つまり、ちょこっと玉が欠けているだけで
正真正銘の高級ホタテなのです。
せっかくの高級ホタテなのに、不揃いというだけで
この価格での販売が実現しました!
たっぷり1kg入っているので、お召し上がりになる分だけ解凍できます。
普段のちょっとした贅沢にはもってこいですね。
でも、流通量が非常に少ないので、一度切らしたら
次、また、いつ、わけありとして入ってくるかはわかりません。
是非、この機会に“お早めに”お買い求め下さい!
★商品について不安な方はまず『わけあり市場とは』をご覧ください★