そのままだったら、加工部位のあまりもの。
でも価値のわかる人にとっては
蟹のおいしさを堪能できる貴重な部位、それが“らっきょ”です。

呼び名の由来は、むいた身の形が“らっきょ”に似ているから。
でも、殻がとっても厚い部分だから、むくのもちょっと一苦労・・・。

よく動かす関節部分の身なので、
しっかりとカニの旨みを蓄えた筋肉質な身質にもかかわらず、
加工に適していないということから、
これまでほとんど流通することなどありませんでした。

それゆえに、時として加工業者さんは
膨大な“らっきょ”を在庫として抱えてしまうことになるのです。

それが今回、緊急処分価格でご提供できることになった『わけ』なのです。

ただこの“らっきょ”、何千、何万尾という
膨大なカニから取れたものの集まりなので、
残念ながら身入りが一定ではないのです。

身がしっかり詰まったものもあれば、
解凍するとあっという間に水分の抜けてしまうものもあります。
ですからボイルされているとはいえ、
そのままではきっとあなたに物足りなさを感じさせてしまうはず。

では、この“らっきょ”には価値がないのか！？

いえいえとんでもない！！

身入り不揃いとはいえ、これだけたっぷりのカニの足です！
カニ本来の濃厚な旨みはあふれるほど持っています。

そこで『北海道わけあり市場』では、
この“らっきょ”をちょっと贅沢かもしれませんが
『かに汁』のダシ専用としてみなさまに強烈にオススメいたします♪♪

解凍途中でカニの旨みを逃したくはないので、
凍ったままの状態で、お鍋に入れて水からじっくりと炊いてください。

十分におつゆに色がついてきたら、お味噌を入れさらに煮込むことしばし、
じっくり、じっくり煮出して、カニのおダシがしっかりきいた
あつあつ・ウマウマの美味し〜い“かに汁”をお楽しみください！
忘れられないカニ汁をご提供することをお約束いたします。

【数量限定100袋】
たっぷり１ｋｇ入で、980円（税込1029円）は魅力です。

寒い冬、あったか〜いカニ汁であたたまってくださいね。

★商品について不安な方はまず『わけあり市場とは』をご覧ください★